tirsdag 4. oktober 2011

Tomat og mozarellapinner med pesto

Her kan du velge om du ønsker å lage pestoen selv eller kjøpe den ferdig. Det er veldig enkelt å lage pesto, og den smaker uendelig mye bedre enn det aller meste du får kjøpt i butikken.

Hjemmelaget hamburger (verdens beste?)

Når man er alene hjemme en ettermiddag er det alltid en fantastisk anledning til å spise "sunt". Jeg hadde veldig lyst på en skikkelig hamburger og hadde heldigvis både en pakke karbonadedeig og en del rester i kjøleskapet. Jeg har hatt litt problemer tidligere med at jeg synes burgeren ikke henger sammen skikkelig, og at den ikke blir saftig. Det jeg gjorde riktig denne gangen tror jeg var to ting. Jeg rørte sammen alle ingrediensene skikkelig og nesten litt voldsomt, slik at det ble nesten klebrig deig. I tillegg hadde jeg rå hakket sopp i deigen som ga fra seg masse saft under steking og spising :-)

Valdresørret med rømmesaus

Dette er en forrett som er fin å lage når du får flere personer til bords, da mye kan gjøres på før du går løs på å steke fisken. Jeg fileterte fisken tidlig på dagen og la den inn i kjøleskapet igjen under plast.