Ostefat

Jeg er veldig glad i ost, men spiser det altfor sjelden. Til en lengre middag med flere retter synes jeg det er obligatorisk med oster, og da noen få med godt tilbehør (både på tallerken og i glasset)



Her serverte jeg en enkel tørr ost fra Valdres som kalles Beitoost. Den er god på smak og fås i de fleste velassorterte matbutikker. Deretter en klassisk Chevre og til slutt en blåskimmelost som heter Kraftkar. Denne kler ikke navnet sitt godt da den ikke er veldig sterk, men den er til gjengjeld veldig veldig god. Litt honning, noen kjeks og kanskje noen valnøtter. Alt etter hva du har i skapet er alt som skal til for å skape den perfekte følget til for eksempel et lite glass portvin.