Hvor lenge skal et egg koke? Det avhenger selvsagt av hvilken metode du benytter deg av, men også i aller høyeste grad hvor høyt over havet du befinner deg. Dette gjør at det lønner seg å notere koketidene i hytteboka slik at man slipper feilskjær.
Kok opp vannet til det fosskoker, ta egget ut av kjøleskapet legg det i det kokende vannet og la det koke i åtte minutter. Ta egget ut og hold det under rennende iskaldt vann i ett minutt. Har du flere egg legger du de i en bolle med kaldt vann.
Skrell egget, og del det i en eggedeler over skiva slik at du får med deg all plommen fra egget. Serveres med kaviar, bordsalt, nykvernet pepper og litt timian.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar