lørdag 19. mai 2012

Kyllingburger med chili og lime

 Når det er varmt i været får jeg automatisk lyst på litt lettere mat. Denne burgeren er lett samtidig som den inneholder masse god smak. Du får du litt sting fra chilien samtidig som koriander og lime holder det friskt. Toppet med litt ultrarask guacamole er denne en vinner på en varm ettermiddag. Server gjerne med en salt ved siden av, eller noen friske tomater.

Du trenger til 4 burgere:
1 pakke kyllingkjøttdeig
3 vårløk
2 ts finhakket hvitløk
0,5 parika finhakket
1 ts chiliflak (eventuelt frisk chili)
0,5 ts bordsalt
0,5 lime, saften av
Ost til å på burgeren


Guacamole
1 avokado
0,5 lime, saften av
salt
pepper


Bland sammen kylling, finhakket vårløk, hvitløk, paprika, chili, salt og saften av en halv lime. Rør det godt sammen og form fire burgere med hendene. La disse ligge å hvile litt før du steker dem eller griller dem. Når burgeren begynner å få litt farge legger du på ønsket ost på toppen og setter på lokk.


Mens burgeren steker med ost, tar du ut kjøttet fra en moden avokado. Hakk dette fint, og bland med saften av en halv lime. Smak til med salt og pepper. 


Anrett burgeren gjerne på focaccia med litt guacamole, salat og burgeren. 


Australia?








2 kommentarer:

  1. Denne fikk jeg lyst til prøve ! Sola

    SvarSlett
    Svar
    1. Det kan jeg anbefale, legg gjerne til litt ekstra chili om du liker litt mer sting

      Slett