Dette er en rask og enkel kyllingrett for grill eller stekeovn. Den tilfører mye smak til kyllingen, og det søte i honningsennepen balanserer fint med saltet i spekeskinken.
- 2 kyllingfileter
- 6 skiver spekeskinke (jeg bruke strandaskinke)
- 2 store ss honningsennep
- Blandet salat
- Paprika
- Oliven
- Fetaost
- Nøtteblanding (salatmix)
- Legg spekeskinke nok til å dekke en filet overlappende utover.
- Smør spekeskinken med sennep, legg på kyllingfileten og rull sammen.
- Stekes på grill til den er fast i formen, bruke eventuelt steketermometer. La kyllingen få noen minutter på direkte varme på hver side slik at du får en fin stekeskorpe og mønster, legg den deretter på indirekte varme til den er gjennomstekt. Kan selvsagt lages i stekeovnen om sesongen ikke tillater grilling.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.