Fårikål

 Om man måler smaken på fårikål opp mot hvor enkelt det er å lage, må dette være verdens enkleste rett. Helt relativt altså. Legg ingrediensene i gryta når du kommer hjem fra jobb, les avisa og se litt ettermiddags-TV og middagen er klar. Selve sausen blir så god, at personlig spiser jeg mer saus, potet og kål enn hva jeg spiser av lammekjøttet. Det er billig det!

Du trenger:

• 1,4 kg fårikålkjøtt
• 1 kg kål skjært i 2-3 cm tykke skiver
• 3 ts hel pepper
• 3 ss hvetemel
• Salt
• Pepper
• Poteter
• 3 dl kokende vann

1. Del lammekjøttet opp i serveringsstykker og skjær opp kålen. Legg kjøtt og kål lagvis med litt salt, pepper hvetemel mellom hvert lag.
2. Hell over kokende vann, kok opp og la det putre i 1,5 time med lokk til kjøttet er mørt. 
3. Serveres med kokte poteter, og gjerne et dryss frisk timian