Butterdeigskiste med vaniljekrem og frisk frukt

En flott dessert som kan klargjøres før gjestene kommer, og som er perfekt å lage når du har mange til bords. I tillegg kan den varieres med hva du har tilgjengelig. Jeg serverte denne til gjestene våre som en dessert etter fiskesuppe.


Du trenger:

• 1 pakke butterdeig (du kan selvsagt lage din egen, men den kjøpte fungerer veldig bra
• 1 pisket egg til å pensle deigen med
• 1 pakke vaniljekrem (jeg jukset med ferdigkjøpt, men ble godt det også :-))
• Assortert frukt og bær
• Litt melis til å strø over

1. Legg butterdeigen til tining, gjerne natten over under plast i kjøleskapet. Er du sent ute kan du varme den lett i ovnen, men følg med så den ikke smelter. Vi snakker tross alt om smør...
2. Forvarm ovnen til 170  grader
3. Skjær hver plate i to kvadrater
4. Skjær ut en kvadrat i midten, og kjevle denne så den blir like stor som rammen du skar den ut av. 
5. Pensle den nederste biten med egg, og legg rammen på toppen. 
6. Prikk bunnen med en gaffel, da hever den ikke så mye under steking.
7. Gjenta med så mange kasser du trenger
8. Stekes i ovnen 20-25 minutter til den har blitt gyllen
9. Rens og kutt frukt og bær
10. Ta ut kassene av ovnen og la de avkjøle seg på benken
11. Ha vaniljekrem på bunnen, og legg frukt og bær på toppen
12. Strø med litt melis og server