Frokostform med egg, spekeskinke og sprøstekte brødstaver

Søndag morgen bør liksom inneholde egg. Denne enkle formen lager du på 5 minutter, og er perfekt om du har mange til bords. Følg gjerne Dugurd på Facebook


Du trenger pr porsjon:

• 1 egg
• 1-2 skiver spekeskinke (eller bacon)
• 1 ss fløte (kan droppes)
• 1 brødskive
• 1 ts Parmesan (eller annen ost etter smak)
• olivenolje
• salt
• pepper
• gressløk

1. Sett ovnen på 200 grader
2. Fyll 3 cm med vann i bunnen av en form som du kan sette de små formene i, og sett den i ovnen
3. Legg spekeskinke på tvers av den lille ildfaste formen. Du skal "pakke" inn egget i den etterpå.
4. Knekk i et egg
5. Ha i fløte
6. Rasp over litt ost
7. Pakke spekeskinka over og sett formene i vannbadet
8. Skjær brødskive i passende staver, hell over litt olivenolje og strø med litt salt. Legges på brett sammen med eggene til de er sprø
9. La det stå ca 15 minutter, du kan teste om den er passe med en kniv