Ytrefilet av okse med nudler og søt chilisaus

 Dette er en rett som alle greier å lage, og den er i tillegg rask og sunn (ganske i hvert fall). Så her er det ingen unnskyldninger!

Szechuan pork

Jeg har veldig ofte indrefilet av svin liggende i fryseren. Dette er et magert og utrolig nok relativt billig kjøtt, noe som henger sammen med at vi har overproduksjon av svin i Norge. Uansett, det magre svinekjøttet passer perfekt med asiatisk inspirasjon og sterke smaker fra chili, ingefær og hvitløk. 

Torsk med syrlig tomatsaus

 Torsk og tomat er en kanonkombinasjon. Det er ikke bare fordi det er sunt, men det er jo faktisk utrolig godt. Dette er enkel hverdagsmat som alle vil like.

Rosastekt ytrefilet av okse med risotto

Risotto passer til både hverdag og fest. Har du litt basisvarer i skapet, samt risottoris og et par buljongterninger kommer du veldig langt. 

Pølse og potetmos med brun saus og brunet løk (bangers and mash)

Inspirert av en helgetur til London serverer jeg her klassikeren "bangers and mash", eller på godt norsk pølse med potetmos. Som engelsk pubmat er dette suverent, og serveres med brun saus. Sørg for at du kjøper noen skikkelige gode pølser, lar løken få god tid på lav/medium varm og du har en hverdagsvinner.

Kyllinglapskaus

En sunn og enkel rett som kan lages av det du har i skapet. Selve forberedelsene er fort gjort, og mens lapskausen putrer kan du få unna litt andre ting (eller slappe av)