torsdag 3. januar 2013

Supergod hjemmelaget varm sjokolade

Hvis du vil bli familiens helt etter skituren i helga ville jeg valgt denne varme sjokoladen. Den smaker utrolig godt, og gir masse næring :-) 
Ikke noe er bedre enn å komme inn etter å ha vært ute hele dagen, ta en varm dusj og så sette seg foran peisen med varm sjokolade. Vil du ha voksenutgaven, er det bare å tilsette en klunk med rom. Du bør vurdere å kjøpe inn mer sjokolade enn du trenger, for det er ikke usannsynlig at du blir nødt til å lage en ekstra runde.


Du trenger til 3-4 glass:

  • 100 gram mørk sjokolade (70%)
  • 2 ss kakaopulver
  • 5 dl melk
  • 8 ts sukker
  • 2 små klyper bordsalt (smak til)
  • 10 dråper vaniljeekstrakt
  • 2 dl kremfløte
  • Eventuelt litt rom
  1. Pisk kakaopulver sammen med melken, og varm den opp.
  2. Hakk sjokoladen i små biter og tilsett i kjelen. La den smelte sammen med melken under omrøring. Pass på at det ikke koker over. Bruk medium varme, så brenner det seg ikke.
  3. Smak til med sukker, salt og vaniljeekstrakt
  4. Pisk fløten stiv, og legg en god dott på toppen av hvert glass.
  5. Vil du ha en voksen utgave, tilsetter du 2 cl rom (eller mengde etter egen smak)
Tips:
Vil du ha fine avskjær av sjokolade er det egentlig veldig lett. Legg en sjokoladeplate med bunnen opp på benken. Legg den inntil hofta, sett kokkekniven vertikalt ned på tvers og dra den mot deg.


1 kommentar:

  1. Jepp, de kaller det Lumumba i alpene - serveres overalt til en billig penge som after-ski drikke. Supergodt :))

    SvarSlett