fredag 9. august 2013

Hamburger i pølsebrød for den som ikke er breikjefta

 Kanskje ikke problemet er mangelen på gapehøyde eller bredde, men derimot mangelen på hamburgerbrød? Uansett er dette en morsom variant på hamburgeren, og så lett å lage at selv junior i huset bør kunne diske opp med dette for kompisene.


Du trenger til fire burgere:

  • 400 gram kjøttdeig
    • 1 ts oregano
    • 6 runder nykvernet pepper
    • 0,5 ts salt
  • 4 pølsebrød
  • litt salat
  • 1 ss rømme pr burger
  • litt ost
  • noen sylteagurker
  • 15 sopp (sjampinjong), grovhakket
  • 0,5 liten løk eller to sjalottløk finhakket
  • 2 ss barbequesaus (f.eks sweet baby rays)

  1. Stek sopp og løk i panna til det faller sammen, tilsett barbequesaus og rør rundt.
  2. Grill burger og brød som anvist under og monter burger med litt rømme, salat, sylteagurk og alt annet godt du har lyst til å ha på. 

Bland kjøttdeigen sammen med krydder og pakk den tilbake i kjøtdeigpakken. Slik sørger du for at du får riktig form på den
Legg hele burgeren på grillen og la den grille noen minutter til den slipper

Snu burgeren rundt og stek på den andre siden til den slipper. Snu gjerne litt på burgeren underveis slik at du får kryssmønster fra grillen. Da blir den ekstra kul :-) 
Når burgeren begynner å nærme seg, tar du den av grillen og skjærer den i fire like burgere
Legg burgerne tilbake på grillen samme med pølsebrød. Nå legger du på osten om du vil ha det på burgeren (det vil du selvsagt)
Hamburgerbrød bør alltid være grillet eller stekt, da holder de bedre på formen når du skal spise pluss at det smaker ekstra godt
God planlegging er viktig for å få til en god burger

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar