Kjøttdeiggryte for hverdager og stadig kjøligere kvelder

Gryterett er en egentlig utrolig enkelt, og en veldig fin måte å bruke opp rester på. Når den i tillegg bruker kjøttdeig, er det faktisk en veldig rask og enkel hverdagsmat. Bruk det du har for hånden, og har du ikke friske urter bruker du tørket. Prøv deg fram! Her har jeg brukt friske urter fra hagen, og kombinasjonen timian og oregano var veldig godt. Jeg startet på ris og grytrett samtidig og måtte vente på risen...(ikke hurtigris altså)


Du trenger:

• 400 gram kjøttdeig
• 2 løk i skiver
• 0,5 pakke bacon i skiver
• 2 tomater, finhakket
• 1 chili
• 1 boks hermetiske hele tomater
• 1 glass oksefond (eller en buljongterning og litt ekstra vann)
• 1 ss tomatpure
• 2 gulrot, hakket
• 1 neve frisk oregano
• 1 neve frisk timian
• 0,5 boks lettrømme
• Salt og pepper

1. Stek løk, bacon og kjøttdeig under omrøring
2. Tilsett chili, tomater, oksefond og litt tomatpure
3. Sett på lokket og la dette putre ca 10 minutter
4. Ta av lokket, tilsett gulrøtter og la det koke et par minutter til
5. Ha i timian, oregano og rømme og la det surre ca ett minutt
6. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitronssaft